地瓜葉佐香菇香椿醬炒義大利麵 for Kid

數天前，接獲帶小孩任務一枚，面臨午餐時間，對手是1歲8個月的BB，小廚心裡的聲音說，絕對要做個安全的料理！所謂安全意指兩方面...食品安全還有做出來他會好好吃的安全過關。基本上，冰箱裡的食材有限，所以略嫌無力，但是BB可是很捧場哦～

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準備時間： 約 15 分鐘
調理時間： 約 20 分鐘
份數： 1小人份

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食材準備：

煮麵鍋：一只
炒鍋：一只
義大利麵：1束（約一個食指大小）

麵料
洋蔥：1/6個=45ml=3湯匙tbsp
地瓜葉：1小把
橄欖油：30ml=2湯匙tbsp（也可以用奶油或葡萄籽油）
梅子風味醬油：5ml=1茶匙
香菇香椿醬醬：5ml=1茶匙
準備方式/調理過程：
1. 用煮麵鍋煮水，開大火，待水滾

2. 等水滾時開始切菜，洋蔥去頭尾，去皮，切細丁

  

3. 地瓜葉切碎丁

 

4. 煮麵鍋水滾後加一匙鹽，放入義大利麵，按包裝說明煮約6～7分鐘，試吃一下，覺得口感OK就可以起鍋

  

5. 將2湯匙tbsp橄欖油倒入鍋中，開中火，放入洋蔥，炒香至金黃

 

6. 將地瓜葉放入拌炒，調小火，太乾可以加3～4湯匙的煮麵水小煮一下

 

7. 加入香菇香椿醬跟風味醬油拌炒

  

8. 因為是兒童吃的，所以先用食品剪刀剪細

  

9. 放入義大利麵，拌炒，拌炒3～5分鐘，完成