味噌醃漬小黃瓜

之前看到家中長輩在家中直接醃漬小黃瓜或醬菜，絕得很厲害，後來看日本人一盒味噌，一罐味淋，也是行走醃漬江湖。什麼都醃漬！！對於漬物其實小廚很少做漬物，後來看了漫畫天才廚師飯藏後覺得漬物很有趣，也來用家裡的濃縮味噌高湯試試看。

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準備時間： 約 10 分鐘
調理時間： 約 0 分鐘
份數： 2人份

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食材準備：

小黃瓜：2條


和風味噌漬物醬
濃縮味噌高湯：45ml=3湯匙tbsp
白醋：15ml=1湯匙tbsp
果糖：7.5ml=1/2湯匙tbsp


台式風味可以添加optional
蒜頭：2 瓣（切碎）
辣椒：半根（切碎）


準備方式/調理過程：
1. 將小黃瓜切成4等份，再切成1/4塊

 

2. 將小黃瓜的芯去掉

 

3. 排排坐，吃果果

4. 加入和風味噌漬物醬

5. 搖一搖～混合均勻，然後放冰箱數小時以上

6. 完成～

7. 喜歡台灣風味多一點的朋友可以加入蒜末跟辣椒末哦～